CALIDAD

Desde el año 2007, la sociedad CERNOIX enmarca todas sus producciones en una gestión HACCP.

Aseguramos una trazabilidad completa ascendente y descendente de nuestras nueces y carne de nuez.
Procedemos regularmente a análisis microbiológicos, bacteriológicos y químicos (metales pesados y pesticidas) desde el inicio, donde el productor, durante la fabricación y sobre el producto final.

Finalmente, otorgamos una gran importancia al respeto del medio ambiente, y nuestro sitio de Terrasson va a permitirnos ser menos costosos en energía, en embalajes y disminuir nuestro impacto medioambiental.